美味しくて安全な食肉を食卓に 国産牛、国産豚、国産鶏、輸入牛、輸入ポーク、輸入チキンのSCミート

国産牛
image 味郷牛(みさとぎゅう)   image 常陸牛(ひたちぎゅう)   image 宗像牛(むなかたぎゅう)   image その他  
輸入BEEF
image 黒旨牛(アンドリュースミート)   image ビーフシティー   image グレーターオマハ   image その他  
グレーターオマハ

グレーターオマハ社のあるネブラスカ州は、牛の主要な飼料であるトウモロコシが豊富に取れる肥沃なコーンベルト地帯の真ん中に位置するため、理想的な肥育環境で長期にわたって肥育された牛は、サシ回りがよく、甘みが加わるため、日本人好みの仕上がりになります。


選畜基準 ・・・

他のパッカーに比べると大変厳しく、選りすぐりの高品質牛のみを集荷しております。その結果として、長期肥育の牛が多数含まれており、Choice以上の平均発生率は、70%となっております。

歩留まり等級 ・・・

一般的にY1〜Y3中心の品質と比較し、グレーターオマハ社の牛は、Y3〜Y5が75%以上を占めている。

枝肉重量の違い・・・

平均枝肉重量他社360KGに対し380〜400KGと重量がのっており特にバラの厚みに優れており焼き肉商材には理想的です。

仕入れ担当者より・・・

 牛肉産地のメッカ、ネブラスカ州に位置し、恵まれた気候や環境で育ち、長年に渡り高品質のビーフを提供し続けてきたG.オマハ。日本だけではなくアメリカ国内でもその商品力は高く評価されています。





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